Fall In Style (old)

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jueves, 25 de noviembre de 2010

Mil a Gritos Show Room

Mañana nos vamos A Coruña ya que el sábado y el domingo estaremos participando en el Mil a Gritos Show Room. Asi que si estás cerquita o te apetece... ¡te esperamos!

Aqui abajo os dejo toda la info de participantes, horarios y localización!!!!

miércoles, 17 de noviembre de 2010

Hoy comemos..."Ñoquis de calabaza"

Aunque hoy he ido todo el día corriendo y casi que acabo de llegar a casa y posar el "culete" en la silla, os subo otro "hoy comemos" debido el éxito del anterior y.... ¡pq se que una personita la está esperando para hacerla en su cumple!

Asi que... antes de seguir trabajando, corro a dejaros esta deliiiiiicia que os aconsejo combinar con salsa de pesto que podeis encontrar en casi cualquier super :)

Ñoquis de Calabaza

Necesitamos:
  • 500 gramos de calabaza
  • Harina, tener el paquete a mano pq la masa pide bastante 
  • 1 cebolla
  • 1 huevo
  • 100 gramos de parmesano rallado es el ideal aunque yo hice mi versión con mascarpone!
  • 15 gramos de mantequilla
  • Nuez moscada
  • Pimienta negra
  • Jengibre molido(opcional) 
  • Aceite de oliva
  • Sal
Comenzamos por rehogar la calabaza (pelada y cortada en daditos) en una sartén con la sal, la cebolla cortada finita y un poco de aceite.
Cuando la notemos tiernecita (el tenedor empezara a hundirse en la calabaza sin casi presión) añadimos la nuéz moscada, la pimienta negra y el jengibre (ummmm q saborazo le da!!! Por cierto, lo venden en herboristerias y lo que te sobre.. te da para unos tés hindús)

Una vez está cocida pasamos a triturarla en el baso de batidora junto con el huevo batido y el queso (parmesano, mascarpone..)

Ya lista la pasta la ponemos en un recipiente que nos permita amasar con las manos que será lo que hagamos añadiendo poco a poco harina hasta que la pasta deje de pegarse a las manos o el mismo recipiente.

¡La masa está lista! Y toca lo divertido (si tenéis peques, es el momento de que ayuden) se trata de hacer pequeñas bolitas con la masa en una superficie enharinada.

El último paso será cocerlos en abundante agua salada hasta que floten! Si flotan... ¡tus ñoquis son perfectos y están listos para comer! Eso si, no olvides escurrirlos y acompañarlos de un poco de pesto (u otra salsa que te guste) y una rica ensalada!!!


Cuando probéis... ¡me contáis!

martes, 16 de noviembre de 2010

Nuevas tarjetas de visita :)





Estaba un poco cansada de imprimir tarjetas en casa y luego tener que darle al recorta, recorta... no quedan ni tan bonitas, ni tan profesionales..

Así que tocaba dar un pasito más y "profesionalizar" un pelín más mi trabajo. Diseñe una tarjeta con una de las últimas fotos que hice durante el maravilloso curso de Jackie Rueda y las llevé a imprenta para imprimir.

El resultado... ¡genial! Son preciosas, con un gramaje de 210, satinadas y la parte posterior en blanco para poder anotaros cositas :)

Verán la luz en el Mil a Gritos Show Room.. pero no quería pasar sin enseñároslas antes. Y comentaros que las he impreso en COPIGAMA una imprenta bastante moderna que han abierto cerca de mi casa pero que creo es una franquicia que hay en muchos más sitios. La calidad/precio es inmejorable :)

domingo, 14 de noviembre de 2010

Hoy comemos..."Hamburguesas de atún"

Supongo que para algunos este sera un titulo extraño dentro de la temática habitual del blog, pero como a lo largo del tiempo este blog es un poco lo que yo soy y lo que a mi me gusta... He decidido inaugurar esta sección en la que os contare algunas de las recetas que vamos probando durante la semana.

¿Pq? Pues pq desde hace tiempo los que me seguís por fb me lo habéis solicitado ya que un día se me ocurrió actualizar el estado con un "Hoy comemos..." y ahí empezó vuestro interés. Yo no soy una gran cocinera, ni mucho menos!!! Pero si mis ideas os pueden servir de algo, estaré encantada :)

Así que... en hoy comemos... "Hamburguesas de atún"

Necesitaremos:

* 3 latas de atún (se puede hacer con atún fresco, que desmenuzaremos y sofreiremos ligeramente antes)
* 1 Cebolla (si te gusta, sino se puede suprimir)
* Perejil
* Pan rallado
* 2 huevos
* Leche para remojar un trocin de pan

Desmenuzamos el atun y lo mezclamos, si nos gusta, con la cebolla picada muy muy finita. Le agregamos el huevo previamente batido, el perejil y un trozo de pan que antes habremos empapado en la leche. Si te gusta darle un poco mas de sabor puedes añadir un toque de molinillo de 5bayas (en los super el árbol, los hay)

Una vez mezclado todo obtendremos una pasta de bastante consistencia con la que formaremos hamburguesas (tb se pueden hacer albóndigas con la misma técnica) que luego empanaremos con el pan rallado y el huevo.

Después de esto tenemos 2 opciones dependiendo del contenido calórico que estemos dispuestos a añadir al plato y de lo sensibles que tengamos nuestros estómagos:

* Freírlas
* Colocarlas en una bandeja de horno y rociarlas con una gotita de aceite, las metemos en el horno hasta que estén crujientes por afuera pero no demasiado secas en el interior (el pescado se hace en 15minutitos aprox)

Y... ¡listas!

domingo, 7 de noviembre de 2010

Spot Mil a Gritos con Dani Mateo y Eleba Ballesteros


No se como agradecer esto.. tanto a ellos dos, pareja encantadora, ni a Rocio organizadora del evento en que podreis encontrarme el 27 - 28 de Noviembre... asi que GRACIAS !!!

Y a todos los demas os dejo el spot, para que os pongais al dia :)

martes, 2 de noviembre de 2010

Entrevista en GradoNoticias.com

Como algunos ya sabeis yo viví en Grado, un pueblito de Asturias a 25 km de Oviedo en dirección A Coruña, durante 18 largos años. Como en todo, hay buenos y otros no tan buenos recuerdos, aunque sí que he de ser franca y reconocer que con Grado tengo una relación bastante compleja que me lleva más bien a alejarme que a aproximarme.

Por eso cuando desde GradoNoticias me contactaron y se interesaron no solo por mi, sino por mi trayectoria en laboral en este arduo campo de la moda, no pudo dejar de sorprenderme, cuanto menos. Era bastante reacia hasta que hablando con ellos, me di cuenta de lo buena gente que eran y estuve encantada de colaborar.

Así que la semana pasada, tras mucho trabajo por su parte me hacian un pequeño huequito en su web, GradoNoticias.com Una web de estilo periodístico que trata de contar las pequeñas y grandes cosas de la villa moscona de una forma cercana y casi en directo.

GradoNoticias.com tiene apartados muy simpáticos, como "Moscones por el Mundo" que se asemeja a un famoso formato televisivo muy en alza ahora mismo pero que se centra en todos esos moscones que han dejado la villa para formar sus vidas en otros rincones. También hay un chat muy ameno donde la gente deja todo tipo de comentarios sobre las noticias y que a mi parecer, salvo por algunos trolls, dinamiza un montón la web alejándola de los parámetros estáticos por los que se suelen regir este tipo de páginas, ¡ole por gradonoticias!

Sin más os dejo el link, para que veáis el huequito que me han hecho y de paso os deis una vueltecita por la web!